طرز تهيه شنيسل مرغ زعفراني
شنيسل تقريبا در سراسر نقاط دنيا طبخ مي شود و مي توان گفت كه در زمان جنگ جهاني دوم شنيسل به كشور ايران نيز معرفي شد.
شنيسل مرغ و نوع زعفراني آن يكي از غذاهاي پرطرفدار است كه امروزه در ميان مردم به خوبي جا باز كرده است . ما تصميم گرفتيم طرز تهيه شنيسل مرغ زعفراني را در مقاله اي كه از طريق لينك پائين صفحه قابل مشاهده است آموزش دهيم .
جهت مشاهده مقاله اينجا را كليك كنيد
دمنوش ، شب نوش ، سحرنوش و ...
از گذشته تا به حال يكي از روش‌هاي استفاده از خواص گياهان ارزشمندي مثل زعفران ، ميوه‌ها، دانه‌ها و... استفاده از دمنوش است. و باعث شده دمنوش ها و جوشانده هاي گياهي ميان افراد طرفداراني حتي بيش از چاي داشته باشد. شايد زمان آن رسيده باشد كه انسان امروزي كمي از دنياي تك‌رنگ چاي سياه و يا حتي چاي سبز فاصله بگيردو از انواع دمنوش هاي متنوع گياهي استفاده كند. فوايد دمنوش هاي گياهي و تنوع آن‌ها بسيار زياد است از طريق لينك پائين مي توانيد اطلاعاتي كاملي مشاهده كنيد.
حلواي هويج
حلواي هويج يكي از انواع حلواهاي خوش رنگ و مجلسي كشورمان است كه در شهرهاي مختلف با دستور پخت هاي متفاوت تهيه مي شود .
البته تفاوت چنداني در طرز تهيه اين نوع حلوا وجود ندارد ، بيشتر تزيين حلواي هويج است كه در شهرهاي مختلف متفاوت است .
مقاله كامل و جالبي در همين رابطه در وبسايت زرشميم درج كرده ايم كه از طريق لينك پائين صفحه قابل مشاهده است و به انواع و طرز تهيه اين نوع حلوا پرداخته ايم.
مشاهده
طرز تهيه قيمه نثار قزوين
قيمه نثار يكي از غذاهاي اصيل شهر قزوين است ، اين غذا عطر وطعم بسيار فوق العاده اي دارد كه دليل آن استفاده از ادويه مخصوص نثار و زعفران است.
نثار نيز به معناي هديه دادن و عزت و احترام گذاشتن است ، پس اگر در شهر قزوين مهمان شديد و با قيمه نثار از شما پذيرايي كردند بايد بدانيد كه جايگاه بسيار مهمي نزد ميزبان خود داريد .
مي توانيد از طريق لينك پائين صفحه طرز تهيه اين غذاي جذاب را در وبلاگ سايت فروشگاه زرشميم مشاهده كنيد.
طرز تهيه
آيين جشن برداشت زعفران
رسم و رسوم جشن برداشت زعفران براي شكرگزاري از وجود اين محصول گران‌بها در اين منطقه و معرفي آن به شهرهاي ديگر است و همچنين برداشت زعفران را به صورت نمادين نمايش مي دهند .
در ادامه مطلب پائين صفحه لينك كامل مقاله در سايت زرشميم قابل مشاهده است.
در لغتنامه دهخدا واژه “يخني” به معني گوشت پخته شده اومده . روش پخت اين غذا در ميراث ملي ناملموس ايران در تاريخ ۲۵ بهمن ۱۴۰۰ با شماره ۲۶۰۹ ثبت شده .
يخني مرغ يكي از غذاهاي بسيار قديمي و بومي شمال خراسان بويژه شهر درگز ميباشد.
در آثار كهن ادبيات فارسي از اين واژه نام برده شده مثلاً مولانا مي‌فرمايد:
خيز اي وامانــــــــــده ي ديده ضرر
باري اين حلــــــــــواي يخني را بخور
در ادامه با ما همراه باشيد و طرز تهيه اين غذاي خوشمزه رو ياد بگيريد.
شيرين خورشت گيلاني يا همان شيرين قاتق واقعا يك غذاي بينظيره كه بايد حتما امتحان شود ، قاتق در زبان محلي به معني خورشته.
از ويژگي غذاهاي گيلان تازه و طبيعي بودن مواد اوليه مورد استفاده در اونهاس كه اين غذاها را از بسياري غذاهاي محلي ديگر متمايز ميكنه.
در ادامه به شيرين قاتق و طرز تهيه آن بپردازيم كه از طريق لينك زير مي تونين داخل وبسايت ما مشاهده كنين.
بادمجان از آن دسته صيفي جاتيه كه به اشكال مختلف طبخ ميشه ، همچنين بادمجان به صورت سرخ شده و كبابي در بسياري از غذاها و خوراك ها مورد استفاده داره.
تركيب بادمجان با برنج هم از همون تركيبهاي بهشتيه كه از خوردن آن سير نخواهيد شد.
بادمجان پلو به دو سبك بادمجان پلوي شيرازي و بادمجان پلوي قزويني تهيه ميشه.
در ادامه مطلب طرز تهيه بادمجان پلو را در وبسايت ما مشاهده كنيد.
از نام “سه آرد” اينطور بر مي آيد كه از سه نوع آرد متفاوت تشكيل شده . اين سه نوع آرد عبارتند از: آرد قنادي [گندم] آرد نخود چي و آرد برنج.
حلوا هم بعنوان ميان وعده و هم بعنوان دسر، به تنهايي يا با نان، چاي و قهوه سرو مي شه ، به دليل اينكه آرد ها تفت مي خورن، و همچنين زعفران در تهيه حلوا استفاده مي شه به عنوان يك دسر مقوي و مفيد براي سلامتي نيز مورد استفاده قرار مي گيره.
از طريق لينك پايين طرز تهيه اين حلوا خوشمزه را مشاهده كنيد