درواقع زاج آب مترادف با زن زائو ( در حال زايمان ) مي باشد . بدين صورت كه زمين زعفران به مانند يك زن كه زايمان كرده و گل هاي زعفران از دلش بيرون آمده تشبيه شده و زاج آب نامگذاري شده است .
مرحله زاج آب نقش بسيار مهمي در رشد و نمو ريشه‌هاي پياز زعفران و رساندن غذا به آنها و درشت شدن پياز دختري دارند.
از طريق لينك پائين مقاله كامل را در سايت زرشميم مشاهده كنيد
زعفران در آشپزي در بسياري از كشورها رايج است و اين گياه ارزشمند چاشني بسيار مناسب و مفيدي براي تهيه انواع غذا ، دسر و نوشيدني هاست.
زعفران عطر و رنگ بسيار خوبي جهت استفاده در آشپزي دارد كه در ادامه مطلب پائين صفحه توضيحات كاملي در اين زمينه ارائه مي دهيم با زرشميم همراه باشيد.
آبياري يكي از مهمترين بخش هاي نگهداري است چه مزرعه و گياه زعفران ، چه گل و گياه داخل منزل باشد.
البته گياه زعفران بسيار متفاوت از ساير محصولات كشاورزي است و در زمان هاي مشخص و مقدار آبياري معيني نياز دارد كه بهترين كيفيت گل و در نهايت بالاترين عيار زعفران را داشته باشد ، در ادامه از طريق لينك پائين صفحه در وبلاگ زرشميم به طور مختصر به تمام مراحل آبياري گياه زعفران پرداخته ايم.
كشت آرماني زعفران به اين صورت است كه پياز هاي زعفران به صورت رديفي و فواصل از قبل مشخص شده كاشته مي شوند ، اين مدل كاشت زعفران مزايا بسياري زيادي دارد از جمله چيدن گل ها كه مي توان از دستگاه برداشت گل زعفران نيز استفاده كرد.
در ادامه مقاله ي كاملي در زمينه شيوه كاشت آرماني زعفران از طريق لينك پائين صفحه در سايت زرشميم قابل مشاهده است.
اينجا را كليك كنيد
تاريخچه كاشت زعفران در ايران را مي توان از دوره ساسانيان حدود سه هزار سال قبل عنوان كرد كه البته بعضي از منابع تاريخي قدمت پنج هزار ساله براي اين موضوع عنوان كرده اند اگر تمايل به اطلاعات بيشتر و كاملتري در اين زمينه داريد از لينك پائين صفحه مي توانيد مشاهده كنيد.
زعفران كاربردهايي بسيار در آشپزي ، دسر ها و نوشيدني هاي متنوع دارد كه البته به تنهايي نيز نوعي شربت مي توان از زعفران تهيه كرد.
شربت زعفران بسيار خوش رنگ و طعم و گوارا بوده و طرز تهيه بسيار راحتي داره كه از طريق لينك پائين مي تونين مشاهده كنيد ، درست كنيد و لذت ببريد.
طرز تهيه مرغ خامه اي هندي
غذاهاي هندي در ايران طرفداران زيادي داشته و در اكثر خانه ها نيز سرو مي شود ، اگر از علاقه‌مندان به گوشت مرغ هستيد ولي از غذاهاي تكراري خسته شده‌ايد، مرغ خامه اي هندي يكي از غذاهاي لذيذ و ساده‌اي است كه مي‌توانيد در منزل تهيه كنيد . طرز تهيه مرغ خامه اي هندي را از طريق لينك پائين صفحه مشاهده كنيد.
مشاهده
كشت مكانيزه زعفران
مي توان گفت گياه زعفران يكي از ارزشمند ترين گياهان در دنياست كه بالاترين سطح كشت و توليد را در كشور ايران دارد .
همچنين بايد اشاره كرد كه كاشت و برداشت به صورت كاملا سنتي زعفران شرايط بسيار سختي دارد ، به همين جهت علم و تكنولوژي به كمك كشاورزان آمده و در مراحل كاشت و برداشت اتفاقات خوبي ايجاد كرده است ، به همين جهت در وبلاگ فروشگاه آنلاين زرشميم مقاله جالبي در رابطه با كشت زعفران به روش مكانيزه درج كرده ايم كه از طريق لينك پائين صفحه قابل مشاهده است.