دوشنبه ۲۹ اسفند ۰۱ ۱۷:۵۱ ۲۱ بازديد
بريان با قدمتي حدود چهارصد سال غذاي اصيل اصفهان است.
برخي به اشتباه آن را “برياني” نام مي برند كه نادرست است. در زبان عاميانه مردم اصفهان آن را “بريون” اطلاق ميكنند.
بريان غذايي است كه از عهد صفويه به يادگار مانده. دقيقاً زماني كه كهن شهر اصفهان پايتخت ايران و سلاطين صفوي بوده است.
از طريق لينك پائين طرز تهيه بريان اصفهان را مشاهده كنيد