سه شنبه ۲۵ بهمن ۰۱ ۱۰:۲۴ ۲۵ بازديد
احتمالا اولين بار زعفران از ميان اقوام پارت به چين، يونان و روم برده شده است. در زمان هاي قديم طبيبان از خواص زعفران براي درمان استفاده مي‌كردند. از رنگ زعفران هم به عنوان جوهر براي نوشتن فرامين و همچنين رنگ‌آميزي پارچه‌ها استفاده مي‌شده است.
به‌طوركلي قدمت و تاريخچه توليد زعفران در ايران را مي‌توان حدود ۳ هزار سال در نظر داشت و يكي از مباحثي است كه بهتر است هر فرد ايراني اطلاعاتي راجع به اين موضوع داشته باشد .
از طريق لينك زير مقاله اي در رابطه با همين موضوع در سايت زرشميم قابل مشاهده است.